Kalp krizlerine genellikle koroner kalp hastalığı neden olur. Koroner arterleri tıkayan madde, kolesterol birikintileridir. Kolesterol, normal bedensel işlev için hayati öneme sahiptir ancak çok fazla olması da zararlıdır. Sağlıksız bir yemek, karaciğerde yapılan ve parçalanan yüksek kolesterole yol açabilir.
“Çok fazla doymuş yağ içeren yiyecekler yemek, karaciğerin kolesterolü kullanma şeklini değiştirir. Beslenme düzeninizde bunları azaltmaya çalışmalısınız” diyen Kalp ve Damar Cerrahı Prof.Dr. Barış Çaynak, kalp krizi riskini azaltmak için uzak durulması gereken yiyecekleri şöyle sıraladı:
Beyaz çikolata, şekerleme, kek, puding ve bisküvi Hamur işleri, börek, poğaça Sosis, hamburger, pastırma ve kebap gibi yağlı etler Margarin, palm yağı Hindistan cevizi, Hindistan cevizi kreması, hurma yağı Krema, süt, yoğurt, krem peynir gibi tam yağlı süt ürünleri
‘DEĞİŞTİRMEYE ÇALIŞIN’
“Birçok gıdanın üzerinde doymuş ve doymamış yağların bir listesi vardır. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekleri kesmeye, daha fazla doymamış yağ içeren yiyeceklerle değiştirmeye çalışın” diyen Kalp ve Damar Cerrahı Prof.Dr. Barış Çaynak sözlerini şöyle tamamladı:
“Enerjimizin üçte biri, bir kadın için günde yaklaşık 70 gram ve bir erkek için günde 90 gram yağdan gelmelidir. Ancak doymuş yağların bunun üçte birinden fazlasını içermemesi önerilir yani kadınlar için 20 gram ve erkekler için 30 gram..
